辣木粉：大自然的綠色力量

介紹 ：

辣木粉是一種由辣木樹（也稱為奇蹟樹）葉子製成的超級食物。辣木原產於印度和非洲，因其卓越的營養密度和多種健康益處而聞名。它的粉末富含維生素、礦物質和抗氧化劑。讓我們了解如何將其融入美味又營養的食譜中。

對健康的益處：

• 必需營養素的來源 ：辣木粉富含維生素 A、C、E、鈣、鉀、鐵和蛋白質，是均衡飲食的寶貴營養補充品。
• 增強免疫系統 ：由於維生素和抗氧化劑含量高，辣木可以增強免疫系統，有助於抵抗感染和疾病。
• 抗發炎特性 ：辣木含有具有抗發炎特性的化合物，可能有助於減少發炎和緩解關節疼痛。

用途和食譜：

1. 辣木綠色冰沙：

• 原料 ：

  • 1顆熟香蕉
  • 1 杯新鮮菠菜
  • 1/2 杯 杏仁奶或椰子汁
  • 1 大匙 辣木粉
  • 1 大匙 奇亞籽
  • 1湯匙蜂蜜或楓糖漿（可選）
  • 幾塊冰塊

• 準備 ：

  1. 在攪拌機中，混合所有成分。
  2. 攪拌至光滑、呈奶油狀。
  3. 如有必要，可添加更多杏仁奶或椰子汁以達到所需的濃稠度。
  4. 倒入玻璃杯中，享受這款充滿活力的綠色冰沙，補充能量。

2. 辣木核桃能量球：

• 原料 ：

  • 1 杯 去核棗
  • 1 杯腰果或杏仁
  • 2大匙辣木粉
  • 1大匙蜂蜜或楓糖漿
  • 1茶匙香草精
  • 少許鹽

• 準備 ：

  1. 在食物處理機中，將椰棗、核桃、辣木粉、蜂蜜（或楓糖漿）、香草精和鹽混合。
  2. 混合直至成分形成粘性麵團。
  3. 用手將麵團做成小球。
  4. 將能量球放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
  5. 食用前冷藏至少一小時。

結論 ：

辣木粉是一種多功能的超級食品，可以融入各種食譜中，以豐富其營養價值和風味。無論是恢復活力的綠色冰沙還是充滿活力的能量球，都可以享受辣木的好處，以獲得最佳的健康和無與倫比的味覺享受。